El Viceministerio de Ciencia y Tecnolog铆a, la Universidad Ind铆gena Aymara Tupak Katari, la Empresa Boliviana de Alimentos EBA y la Organizaci贸n de las Naciones Unidades para la agricultura y la alimentaci贸n FAO, el 17 de octubre, llevaron adelante un ciclo de conferencias celebrando el D铆a Mundial de la Alimentaci贸n. 

El evento se realiz贸 en la localidad de Huarina, en instalaciones de la UNIBOL Tupak Katari. Participaron autoridades de las instituciones organizadoras as铆 como investigadores de gran trayectoria, quienes presentaron ponencias en torno a la tem谩tica de la alimentaci贸n saludable ante un centenar de estudiantes de las cuatro carreras de la Universidad Ind铆gena Tupak Katari.

La Viceministra de Ciencia y Tecnolog铆a, en las palabras de inauguraci贸n resalt贸 la importancia de una alimentaci贸n saludable y por la cual se tienen grandes avances impulsados por el gobierno del Presidente Evo Morales, nombrando a la Empresa Boliviana de Alimentos como la empresa estrat茅gica que fabrica alimentos nutritivos y promueve el desarrollo de los productores a quienes se les cancela el precio justo por sus productos.

El representante de la FAO, Theodor Friedrich mencion贸 que desde 1979, el 16 de octubre se celebra el D铆a Mundial de la Alimentaci贸n. 鈥淓s una celebraci贸n promovida por la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci贸n (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, prop贸sito que tambi茅n busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero鈥 sostuvo.

Como parte del acto de inauguraci贸n, la Viceministra  hizo un reconocimiento a la UNIBOL Aymara Tupak Katari por haber obtenido un primer lugar en el Premio Plurinacional de Ciencia y Tecnolog铆a versi贸n 2019, precisamente con una investigaci贸n relacionada a las propiedades nutricionales y antimicrobianas de la infusi贸n del ama帽oque como una alternativa alimenticia y medicinal.

Durante la jornada, se apreci贸 el trabajo de los estudiantes, en una Feria de Ciencias; por la tarde se tuvo las exposiciones de investigadores invitados de La Paz, Santa Cruz y Pando.